Kami sekeluarga suka makan ikan salmon, so hari ni kami pilih untuk masak grilled salmon bagi makan malam. Grilled salmon antara menu yang paling mudah, lebih-lebih kalau time emergency, bak kata orang melayu, campak-campak saja dah siap.
Mari kita tengok bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan. (seperti di bawah)
Semua bahan adalah terpulang ikut rasa, kami menggunakan setiap satu bahan sebanyak setengah sudu teh sukatan.
Cara membuat.
1. Gaulkan semua bahan dengan ikan salmon yang telah dibersihkan dan perapkan selama 10 minit. Ikan yang telah siap diperap seperti ditunjukan dibawah;
2. Bakar ikan salmon yang telah diperap tadi di dalam oven pada suhu 230 darjah celcius selama 25 minit (sekiranya ingin lebih garing bakar lebih lama sikit.)
3. Setelah 25 minit inilah hasilnya.
 |
| Grilled salmon dengan sos lemon dan cendawan goreng |
Menyediakan sos lemon.
Bahan-bahan.
1. 2 sudu besar jus lemon
2. 50ml susu segar
3. 1 sudu besar butter
4. Bawang putih dicincang halus
5. Setengah sudu besar tepung gandum
6. Garam secukup rasa
Cara membuat.
1. Cairkan butter dalam kuali leper
2. Masukan bawang putih dan kacau sampai naik bau (jangan sampai perang)
3. Masukan tepung gandum dan kacau sebentar
4. Tuangkan susu segar dan biarkan sos memekat
5. Tambahkan garam secukup rasa
** Tuangkan sos ini ke atas grilled salmon yang telah disediakan tadi.
Selamat mencuba...gerenti sedap.....
by Rynes
No comments:
Post a Comment